今天用小雞腿做了一大盤蒜香烤雞腿,肉嫩多汁,香濃入味,好吃到連骨頭都能啃掉!

用 料
雞翅根 10只
蒜末 5瓣
生抽 2勺
老抽 1勺
料酒 1勺
蠔油 1勺
蜂蜜 1勺
黑胡椒粉 少許
做 法

01. 把大蒜拍扁去皮后剁碎。

02. 把翅根清洗干凈,擦干水分后放入盆子里。

03. 將翅根腌制,加入一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、一勺蜂蜜和少許黑胡椒粉,再加入切好蒜末。抓勻后,冷藏腌制2小時以上。

04. 把腌制好的翅根放入墊了油紙的烤盤里。

05. 送入預熱好的烤箱中層,200度烘烤30分鐘。

06.中途烘烤20分鐘后取出翻面,刷上剩余的腌料汁,繼續送入烤箱200度烘烤10分鐘即可出爐啦。
